贮藏是---加工过程中的重要阶段，贮藏过程中---中tsnas含量会逐渐升高.本文的目的是研究---长期贮藏过程中tsnas的累积以及其对---品质的影响.[方法]在打叶复烤环节使用碳酸钠缓冲液调整马里兰烟和白肋---的ph值，---正常贮藏醇化后，索尔维纯碱，检测---ph值、tsnas含量、---外观、含水率、---常规化学成分和感官.[结果]碳酸钠处理过的---ph值高于对照组，并随着贮藏时间的延长而保持稳定;马里兰处理组---中tsnas含量比对照组低40.4%，白肋烟处理组---中tsnas含量比对照组低36.2%;碳酸钠处理组---外观与对照组无差异;处理组---含水率高于对照组，总植物碱、总糖、氨、总挥发碱含量低于对照组，感官得分略高于对照组.[结论]碳酸钠缓冲液能够减缓---贮藏期间tsnas的累积，食品膨松剂纯碱，且未导致贮藏后的---品质下降.
是的纯碱生产国，其次是美国，年产量分别在２５ｍｔ和１１ｍｔ以上。年产量在１ｍｔ以上的还有土耳其、俄罗斯、德国、印度、波兰和法国等。经济状况有望在今后几年得到---，海化工业纯碱出口，将---对纯碱的消费。预期未来五年对纯碱的需求，将以每年２％的速率增长。亚洲和南美新兴经济体，仍能保持对纯碱需求的增长。预测到２０２４年，年纯碱需求可达７１ｍｔ。
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