在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，二水光球氯化钙 干燥剂除湿盒用，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。
2020年伊始，------的---使得含氯消毒剂成为不可或缺的---化工原料，也会听到很多客户询问，无水氯化钙有没有消毒作用，能不能直接用作消毒剂？ 无水氯化钙虽然含有氯离子但是本身并没有消毒的作用，但是，却是配置低温消毒剂跟冷链消毒剂的主要原料。 ---及---为杀菌效果比较好的含氯消毒剂，但是天冷或者温度较低情况下，它们的水溶液容易冻凝，因此无论喷洒还是擦拭，在低温情况下消毒都会产生一定困难。尤其是在冬季气候非常严寒的东北黑龙江、吉林等地区以及冷冻物品外包装方面，消毒面临着难题。 为进一步做好------工作，氯化钙，解决我国低温消毒难题，---自2020年6月17日启动了低温消毒新技术研究。试验表明，氯化钙可使含氯消毒剂水溶液冻凝温度降低，按照相关比例配比混合后，对溶液中的有效氯含量亦无影响。 2021年1月在黑龙江绥芬河市和山东青岛市开展了应用试点，结果表明：研发的低温消毒剂生产工艺简单，原料成本较低，在低温下消毒效果---，可有效解决北方高寒地区低温环境和冷冻物品外包装的消毒难题。 无水氯化钙——作为冷链消毒剂、低温消毒剂的防冻剂应用
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