在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，小苏打，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
4.小苏打还可用于一些食品的保存，列如黄油的保存中，人们就常用小苏打作为保存剂。
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小苏打，饲料级小苏打，作为一个新兴的行业，被越来越多的应用到牲畜喂养，家禽喂养。养鸡行业也需要用到饲料小苏打吗？它在家禽喂养又有什么优势呢？
首先抗热应激能力，这个作用不仅对养牛养羊养猪行业存在作用，在养鸡行业也同样适用。夏季高温，鸡的散热能力降低，食品级纯碱小苏打含量，碳---钠进口sds脱硫剂，从而受到外界热应激影响。在饲料中添加0.4%左右的小苏打，有助于---鸡的热应激反应。
小苏打也可以作为机体的酸碱调节剂。在的鸡饲料中玉米的含量要占到60%，所以很容易产生酸性物质，食品级小苏打价格分析，小苏打属于碱性物质，可以有效的中和胃酸，促进机体的吸收
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