








1 焦---酸钠的性质、危害、使用情况及标准 1.1 焦---酸钠的性质 焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末,食品添加剂焦---酸钠,有臭气,易溶于水,水溶液呈酸性。及其含---合物的硫原子的化合价为正4价,所以其既有氧化性也有还原性,在常温下可以和许多氧化性物质发生氧化还原反应,饼干里都有焦---酸钠,这是及其含---合物作为多种食品添加剂的原因。 1.2 焦---酸钠的危害 焦---酸钠对人体的各种系统、、组织都会产生不利的影响,其残留产物在湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的---酸、---和---盐,使---作用增强,损害支气管和肺部,进而诱发各种呼吸道



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