探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响.选用甘氨酸(glycine)-naoh(gbs，ph为9.6、10.4)和nahco3-naoh(sbbs，ph为9.6、10.4)两种缓冲液，保持ph不变，改变碳酸钠浓度，观察对面条的影响规律.结果 发现:gbs ph为9.6时，面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10 mmol/l时达到值，sbbs ph 9.6时，食品级碳酸钠厂家，面条硬度在碳酸钠浓度为20 mmol/l时，拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加.gbs和sbbs ph为10.4时，碳酸钠，随着碳酸钠浓度增加，与空白相比，面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;gbs和sbbs ph为9.6时，食品级碳酸钠批发价，与对照相比，定制食品级碳酸钠，面条蒸煮损失降低.缓冲液ph9.6时，干物质吸水率在碳酸钠浓度为15 mmol/l时达到.gbs和sbbs ph为10.4时，干物质吸水率变化趋势相反.
我国是产盐大国，海盐资源占位，在海盐生产中副产大量的苦卤，而苦卤中的镁盐资源，大部分盐场都未利用。如果用苦卤来生产高纯度的轻质氧---，将会产生很大的经济和社会效益。目前国内用苦卤来生产轻质氧---的方法，主要有苦卤—纯碱法和苦卤—碳铵法等。其中苦卤—纯碱法是我国早、成熟的生产方法，此法每吨产品需消耗纯碱3.3吨，电700kw·h，煤6吨，近年来由于纯碱价格的上涨，造成生产成本大幅度上升，使此法的发展受到
食品级碳酸钠厂家-鲁九化工-碳酸钠由山东鲁九化工有限公司提供。山东鲁九化工有限公司实力---，信誉---，在山东 潍坊 的无机盐等行业积累了大批忠诚的客户。鲁九化工带着精益---的工作态度和不断的完善---理念和您携手步入，共创美好未来！同时本公司还是从事山东氯化钙，氯化钙厂家，潍坊氯化钙价格的厂家，欢迎来电咨询。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz100000154360.zhaoshang100.com/zhaoshang/283594091.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号