小苏打——食品添加剂
用于食品发酵；汽水、冷饮发泡；饼干、糕点疏松剂作酸度调节剂；生产膨松剂、泡打粉原料
小苏打——防灭火
小苏打（碳---钠）可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产，是bc型干粉灭火器主要原料。
碳---钠在煤矿防灭火中的应用：
通过---与碳---钠或碳---铵反应产生---气体，碳---钠生产厂家，通入矿井，达到灭火效果。
碳---钠烟气脱硫原理
碳---钠（小苏打，nahco3）可以用作烟气脱硫的吸附剂。它通过化学吸附烟气中的酸性污染物，同时，碳---钠，它还可通过物理吸附一些无机和有机物质。。在高温下碳---钠分解生成碳酸钠na2co3、h2o和co2。新产生的碳酸钠na2co3在生成时有相应反应活性 。原则上碳酸钠（苏打，碳---钠生产厂家---，na2co3）也可用于烟气脱硫。碳酸钠的反应活性稍低，但工艺流程几乎不变。
碳---钠的热稳定性究竟怎么样呢？碳---钠就是我们通常所说的小苏打，在水中的溶解性比较小，碳---钠出售厂家，是一种白色晶体。碳---钠在遇热的情况下可以分解成碳酸钠跟水。
碳---钠在50度时开始分解，当温度达到440度时，碳---钠完全分解。碳---钠是强碱跟弱酸形成的酸式盐，融水呈现弱碱性。这个特性可以用来生产食品中充当膨松剂。
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