小苏打——磁性材料
mnco3是制备磁性材料的主要原料，而工业上可以用碳---钠溶液制碳酸锰沉淀。
其反应原理：碳---钠在水中会电离，主要电离成钠离子和碳---根离子，碳---根离子又会部分电离，电离出碳酸根离子和氢离子，所以碳---钠溶液中会存在碳酸根离子，碳酸根离子会和锰离子结合，生成碳酸锰沉淀，一旦沉淀生成，溶液中但碳酸根离子就少了，食品级纯碱小苏打价格，这样溶液就失去平衡了，所以，为了达到平衡，剩下但碳---根离子又会电离，再次生成一些碳酸根离子，然后再产生沉淀，以此循环，食品级小苏打什么牌子好，直到锰离子沉淀完或碳---根用完。
小苏打——发泡剂
碳---钠是一种白色的吸热型的无机发泡剂，其分解温度约为100-140℃，食品级小苏打多少钱一包，并放出部分co2，到270℃时失去全部co2，发气量为115±5?ml/g?(stp)?。小苏打发泡分解比较平缓，其分解产物主要为co2，不会腐蚀生产加工设备，其分解残留物为白色，不影响产品的色泽，而且泡制品泡孔小、白度好。
夏季蛋鸡日粮中添加适量碳---钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25～30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮（含盐0.2%）中添加0.3g碳---钠，对照组不添加碳---钠，日粮含盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异---（p<0.05）。刘深亭等（1987）用京白蛋鸡，小苏打，在夏季日粮中添加0.5%的碳---钠，结果提高产蛋率3.3%，蛋壳品质增加0.55比重级别，---碱贮提碳---钠(6张) 高45mg/l。
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