小苏打-小苏打发泡剂的使用方法-鲁九化工

小苏打可用作碱性剂，膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg，可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，小苏打发泡剂制作工艺，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中---，小苏打发泡剂的使用方法， 好与磷---钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的---发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制，工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用
用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

碳---钠是典型的无机吸热型发泡剂， 由于发气量大，原料易得，价格便宜而受到重视 。但是由于它的分解温度低 ，分解温度范围较宽，在塑炼过程中提前分解损失， 引起塑化效果不好 ，故多在橡胶中应用，再有主要用于pvc及ps异型材、板材、片材的发泡如百叶窗、镜框等各种低发泡塑料制品、tpr鞋底及pvc注射拖鞋、凉鞋的发泡。橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用，多用于橡胶、海棉生产，可代替部分adc，可以实现降低成本，而在塑料中应用范围有限。采用合适的改性剂可以明显提高碳---钠的发温度 ，使处理样品的分解温度范围变窄 ，提高发泡速率 。放热型发泡剂与碳---钠混用， 可以得到热值较小的发泡剂， 有利于塑料加工工艺条件的控制。