小苏打-鲁九化工-eva小苏打发泡剂配方

食品行业发泡：

     面团中酵母菌会释放酸性物质，与碳---钠反应，小苏打发泡剂原理，生成---从而发泡，会使得面食膨松，所以在生产饼干、糕点、馒头、面包等食品里面添加小苏打做膨松剂使用。

     小苏打还可以用来配置碳酸饮料，例如可乐、苏打水等都是应用小苏打做发泡剂的

工业制品发泡：

      碳---钠是一种白色的吸热型的发泡剂，不需使用活化剂。广泛应用于橡胶、海绵、塑料、建筑保温板材的发泡。碳---钠：比重2.16，分解温度约为100-140℃，并放出部分co2，到270℃时逐渐失去co2，发气量为115±5?ml/g?(stp)?。该发泡分解比较平缓，其分解产物主要为co2，对生产加工设备没有影响。并且其分解物为白色，小苏打，不影响产品的色泽，eva小苏打发泡剂配方，而且泡品泡孔小、成孔均匀，成品体积大、---。

食用碱又称碱面，是碳酸钠和碳---钠的混合物，也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维使其快速的涨发，调整食物的味道，带来的视觉和味觉体验。

而小苏打是碳---钠的俗称，常用于生活中，比如做馒头，面包之类的，都可以用到小苏打，所以在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。小苏打的主要成分是碳---钠，碳---钠性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。

用于面包或者馒头发酵时，即使使用量稍微多一些也不会发苦，或者是其它不适。但是食用碱，不仅还有碳---钠，还有碳酸钠，所以食用碱的碱性要强于小苏打。使用的时候稍微放一点就可以了，所以在生活当中小苏打是可以替代食用碱的。