1做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，食品级小苏打厂家，让它们疏松、柔软、可口
2做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，加入小苏打后可使肉类鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3煮粥时：煮粥时加入小苏打，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠
恢复银器的光亮：银质餐具失去光亮的色泽时，西非食品级小苏打报价，用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了。
小苏打脱硫效果
碳---钠在不同形态下一般都有较好的脱硫效果，尤其以浆状和活性炭吸附饱和溶液效果要好。从动力学过程上看，气流的流量和温度对碳---钠的脱硫，在气流速度不高，温度低于150℃情况下效果较好。
由于运输和存储的原因，碳---钠必须研磨至一定细度。比如，小苏打，要去除so2碳---钠细度须达到d90 < 20 μm。而去除hcl只要求d90 < 35 μm。
中文名称：碳---钠
英文名称：sodium bicarbonate
别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名：sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate
分 子 式：nahco3
分 子 量：84.01
性状：细微粉末，无味，味咸。
密度（g/ml，25/4℃）：2.20
熔点（oc）：270
溶解性：可溶于水，食品级小苏打怎么卖，其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度（oc）：100～140
发气量：267l/kg
稳定性： 受潮易变质，受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。
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